درمورد نمک خوراکی ونمک تسویه شده نمک پاینده
قبل از احداث كارخانه‌های تصفیه ی نمك، نمك خوراكی در كارگاه‌های سنتی به این شکل تولید می شد كه به سنگ نمك استخراج شده از معدن، پس از آسیاب شدن و سرند كردن، یعنی ابتدا نمک را از معدن نمک منطقه استخراج میکردند سپس نگ نمک یاهمان کلوخه طبیعی نمک را به کارخانه نمک کوبی برده و درآنجا نمک را توسط آسیاب و چکش خوردایش میکردند سپس نمک خورد شده را توسط سرندها ازنظر دانه بندی تفکیک میکردند مسلما تااینجای کار هیچگونه عملیات تسویه و شستشو یا فراوری دیگری روی نمک اتفاق نمی افتاده و عملا نمک کاملا طبیعی و همان نمک معدن نمک بوده است سپس به این نمک یُد اضافه گشته و در كیسه‌های نایلونی زرد رنگ روانه ی بازار مصرف می شد.
این نوع نمك، به علت آنكه هیچ گونه عمل تصفیه ای روی آن انجام نمی گیرد، غیر استاندارد بوده و مصرف خوراكی آن در درازمدت عوارض نامطلوبی ایجاد می نماید و بایستی از مصرف آن جدا خودداری شود.
عوامل و راه کار و مشخصات ظاهری این نوع نمک مثلا خوراکی و نمک یددار این است که اولا دانه بندی بسیار پراکنده داشته و نمک ازنظر دانه بندی یک دست نبوده و چون به آن ید اضافه میکردند نمک ظاهرا رطوبت بالای را نشان میدهد و پس از چند روز که به حالت ساکت کنار گذاشته شود این نمک قطعا سفت میشود
نمک شستشو نمک پاینده
پس از مدتی روش تولید نمک شستشو به بازار آمد دراین روش نمک پس از استخراج ازمعدن و همان روش آسیاب و .. نمک را باآب میشورند ودراین عمل قسمتی ازناخالصی های نمک مانند نامحلول درآب نمک و گردو خاک و قسمتی از موادباقیمانده از آتش باری و ...ازنمک جداشده و پس ازآن توسط کوره خشک کن نمک را خشک کرده و به آن ید میزنند
روش مكانیزه ی تصفیه نمك نمک پاینده
روش تولید در كارخانه‌های تصفیه ی نمك و نمک پاینده شامل مراحل زیر است:
1آسیاب كردن سنگ نمك که ازمعادن باکیفیت نمک پاینده (یا استفاده ی مستقیم از نمك تبخیری) و انحلال آن در آب خالص و تهیه ی محلول اشباع آب نمك
اضافه كردن مواد شیمیایی برای رسوب كامل كلسیم و منیزیم و خارج نمودن مواد نامحلول البته طبق استاندارد و استفاده استاندارد از مواد استاندارد
عبور محلول آب نمك از فیلترهای شنی برای حذف ذرات ریزتر از 30میكرون
تبخیر محلول اشباع نمك و تولید بلورهای (كریستال‌ها) خالص نمك و جداسازی آنها توسط سانتریفوژ
شست وشوی نهایی بلورهای نمك در سانتریفوژ و اضافه كردن یُد به آن
خشك كردن كریستال‌های نمك در خشك كن با استفاده از هوای گرم و انتقال نمك به سیلوهای ذخیره
بسته بندی نمك با دستگاه‌های تمام اتوماتیك
همان‌گونه كه دیده می شود در این روش علاوه بر افزایش میزان خلوص تا حداقل 5/99درصد، تمام ناخالصی‌های محلول و نامحلول نمک حذف می شوند و نیز به علت دمای بالای مورد استفاده، آلودگی‌های میكروبی(كه در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است) از بین می روند.
یُد دار كردن نمك پاینده
بسیاری از مواد غذایی به طور معمول در رژیم غذایی مردم کشورمان کم است. یُد از جمله ی این مواد است که هرچند بدن به مقدار زیاد آن احتیاج ندارد، اما کمبود آن هم مشکلات زیادی را به دنبال دارد.
اختلالات ناشی از كمبود یُد، بیش از یك میلیارد نفر از مردم جهان و از جمله ایران را در معرض خطر قرار داده است. بررسی‌های به عمل آمده نشان می دهد كه نمك، ایده‌‌آل ترین وسیله برای افزایش یُد است، زیرا تنها ماده ی غذایی است كه در دسترس عموم مردم است و در بیشتر جوامع روستایی ممكن است تنها كالایی باشد كه از خارج به آنها می رسد.
روش‌های افزایش یُد به نمك ساده و قابل اجراست، به خصوص وقتی نمك برای مصرف تصفیه می شود، یُد افزایی تاثیر بسیار ناچیزی در قیمت آن خواهد داشت. برای اضافه كردن یُد به نمك از تركیبات یُدور یا یُدات پتاسیم و به میزان 30 تا50 گاما (میلی گرم در كیلوگرم) استفاده می شود.
اضافه كردن یُد به نمك تاثیر بسیار زیادی در ریشه كنی بیماری گواتر در بین مردم ایران داشته است.
مصرف نمك در ایران
به گزارش واحد و تیم تحیق و توسعه گروه مرکزی نمک پاینده متعلق به گروه کارخانجات مرکزی شرکت نمک پاینده مصرف نمك در ایران به طور متوسط 15گرم در روز به ازای هر نفر است كه از این مقدار 6 -4 گرم از طریق نان و مواد غذایی فرآیند شده، و حدود 11- 9 گرم آن از طریق غذای سفره و آشپزخانه به بدن می رسد. این مقدار در مقایسه با استانداردهای جهانی رقم بالایی است.
متخصصین بهداشت و سلامت مصرف متوسط 5 گرم نمك در روز را برای هر نفر توصیه می كنند.
یكی از علل مصرف بالای نمك در كشور ما، همگانی نشدن مصرف نمك تصفیه شده ی خالص است، زیرا نمك های موجود در بازار اغلب تصفیه نشده و دارای ناخالصی‌های فراوان هستند كه این ناخالصی‌ها عمدتا باعث پنهان کردن شوری نمك می شوند.
كسانی كه هم‌اكنون برای مصارف غذایی خود، نمك تصفیه شده ی خالص را به جای تصفیه نشده مصرف می كنند، اذعان دارند كه مصرف نمك آنها(به علت شوری بیشتر نمک تصفیه شده) به حدود دو سوم كاهش یافته است.
استاندارد ملی نمك طعام
اولین استاندارد نمك طعام در سال 1344 توسط موسسه ی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تدوین شد. این استاندارد تا كنون سه بار مورد تجدید نظر قرار گرفته است كه بار سوم آن در تاریخ 30 فروردین 1385بود.
نمك خوراكی مشمول استانداردهای اجباری بوده و حداقل خلوص آن در این استاندارد 2/99درصد است.
ویژگی هایی که در یک نمک خوب، مد نظر قرار می گیرد، عبارتند از:
- ویژگی های فیزیکی مثل وضعیت ظاهری ، طعم و بو، مواد خارجی و اندازه ی ذرات.
- ویژگی های شیمیایی که شامل خلوص، مواد نامحلول در آب ، سولفات محلول در آب ، رطوبت و میزان ید.
منابع طبیعی نمک
نمک طعام به صورت جامد در معادن و ذخایر زیرزمینی یا محلول در آب دریا وجود دارد.
در ایران، معادن نمک در نواحی مختلف کشور دیده می شود که اغلب به شکل کوه های نمکی هستند و گاهی رگه های ضخیم نمک در آنها به چند کیلومتر می رسد.
چند نکته کاربردی برای مصرف نمک:
1- از نمک های تصفیه شده و دارای مُهر استاندارد استفاده کنید.
2- نمک مورد مصرف را در ظروف سربسته، خشک و تمیز نگهداری کنید.
3- اگر دچار فشار خون بالا هستید و یا زمینه ی این بیماری در خانواده و خویشاوندان شما وجود دارد، باید میزان نمک طعام رژیم غذایی خود را کاهش دهید.
گــــــــــــــــروه مرکزی نمک پــــــــــــــــــــــــــاینده
گروه مرکزی کارخانجات نمک پاینده به جهت بالابردن سطح کیفی و تخصصی خود و تجمیع خدمات فروش خود باتجمیع 4 کارخانه نمک کوبی و 2معدن نمک بزرگ درمنطقه بزرگترین و تنها واحد تامین کننده اوناع محصولات نمک های خوراکی نمک صنعتی نمک دانه بندی نمک زبر نمک ... میباشد که بصورت کاملا حرفه ای و تخصصی درصنعت نمک کار میکند
نمک پاینده یعنی اولین مجموعه نمک با خدمات پس ازفروش محصولات نمک
نمک پاینده یعنی اولین مجموعه فروش نمک با گارانتی وضمانت نامه محصولات و تضمین عودت محصولات نمک
نمک پاینده یعنی اولین مجموعه نمک کشور که دارای بزرگترین آزمایشگاه محصولات تخصصی نمک بوده
نمک پاینده یعنی فروش و ارسال محصولات نمک با شناسنامه و گواهی کیفی محصولات شما
نمک پاینده یعنی اولین مجموعه نمک کشور که ابتدا مشاوره و راهنمائی داده سپس خریدرابرعهده مشتری خواهد گذاشت
------------------------------------------------------------------
حــــــــــــــــتما با گروه مرکزی نمک پاینده قبل ازخرید محصولات نمک مشورت کرده و اطلاعات کافی وکامل درخصوص محصولات نمک .نمک های دانه بندی نمک صنعتی نمک زبر نمک خوراکی و مشاوره کاملا درخصوص نیاز شما خریدارمحترم نمک در
را ازکارشناسان نمک پاینده کسب کرده و سپس باآگهی کامل از آنچه نیاز دارید از هرمنبعی که صلاح میدانید خرید کنید
---------------------------------------------
بالارفتن اطلاعات شماخریداران محصولات نمک و اینکه اجازه ندهیم از عدم اطلاع از کیفیت و .... باعث خسارت شما شود برای ما اولین و مهمترین الویت است
نمک پاینده
WWW.payandehsalt.com
---------------------------------------------------------------------------------
نمک، نمک صنعتی، نمک خوراکی، سنگ نمک، معدن نمک، معدن سنگ نمک ،معادن نمک ،معادن سنگ نمک ،معدن کلوخه نمک، معادن نمک طبیعی، سنگ نمک طبیعی ، نمک دریاچه، نمک دریا، نمک صنعتی ،کارخانه تولید نمک صنعتی،نمک شیلاتی،نمک نوخودی ،نمک نخودی ،نمک ظرفشوئی،نمک زبر،نمک درشت،نمک گونی ،نمک دباغی،نمک نرم ،نمک آسیابی،نمک بسته بندی،نمک نمونه ،اتحادیه مرکزی نمک،بنگاه نمک ،نمک مرکزی،قیمت نمک ،نمک شکری ،نمک ریز،نمکم پودر،نمک110 ،نمک صدف،نمک صدفی،نمک 120،نمک گرانول ،نمک کیریستال،نمک سفید،نمک رنگی،نمک هیمالیا ،نمک درمانی ،نمک طبی ،نمک برش خورده،آجرنمک،نمک خیس،نمک خشک،شکایت نمک،نمک غذائی ،نمک شولاتی نمک کراشری،نمک میکس ،نمک مخلوط ،نمک نفت،نمک 1تنی،نمک خوب،نمک استاندارد،نمک سالم،نمک تقلبی،نمک سیاه ،نمک رنگی،نمکدان ،نمک طعام ،نمک مش ،خواص نمک،ترکیبات نمک ،تولیدنمک ،روش تولید نمک ،نمک کارتن،نمک گونی ،نمک کهن،نمک قدیمی،قصه نمک ،قیمت نمک ،انوع نمک،نمک جاده ،استعمال نمک،فوایدنمک ،شهرنمک ،غارنمک ،غارنمکی ،استخرنمک ،نمک درمانی،اطاق نمک
نمک#نمک صنعتی#نمک خوراکی# سنگ نمک#معدن نمک#معدن سنگ نمک#معادن نمک#نمک طبیعی#سنگ نمک طبیعی#نمک دریاچه#نمک دریا#نمک صنعتی#کارخانه تولید نمک صنعتی#نمک شیلاتی#نمک نوخودی#نمک نخودی#نمک ظرفشوئی#نمک زبر#نمک درشت#نمک گونی#نمک دباغی#نمک نرم#نمک آسیابی#نمک بسته بندی#نمک نمونه#اتحادیه نمک#قیمت نمک